Textura, sabor y tradición reinventada.
Yao presenta uno de sus platos más atrevidos hasta la fecha: el Pork Belly Crispy Rice, una fusión explosiva que transforma ingredientes locales en una experiencia visual y sensorial digna de foodies sin miedo al sabor.
🍳 ¿Qué contiene esta creación?
- Base de arroz crujiente, cocido y dorado al punto
- Habichuelas negras y puerro, para profundidad y aroma
- Plátano maduro en cubos, que aporta dulzura y cremosidad
- Chicharrón de cerdo glaseado en salsa teriyaki, jugoso, crujiente y umami
- Huevo pochado, que al romperse lo une todo con suavidad
Una mezcla de culturas, técnicas y texturas que celebra lo local desde la perspectiva de la cocina asiática contemporánea.
👤 Ideal para el Curioso de la Fusión
Este plato está pensado para quienes buscan algo completamente nuevo y memorable. Si eres amante del chicharrón, pero te gusta verlo transformado, o fan del arroz crocante con giro creativo, este plato será tu favorito.
Perfecto para almuerzos gourmet, cenas especiales o para romper la rutina del arroz de siempre.
📍 Solo en salón (excepto Sambil)
Disponible únicamente en nuestras sucursales con salón:
✔️ Naco
✔️ Bella Vista
✔️ Piantini
✔️ San Isidro
✔️ Bávaro
✔️ Patio Embajada
🚫 No disponible en Yao Sambil
🚫 No delivery
Un plato que suena al llegar, cruje al morder y sorprende al probar.
📸 Captura ese momento #YaoLovers con #CrispyRiceYao
